从某种程度来看，未来对于酒店企业而言，应对常态化市场的关键还是在于产品，打造符合当下消费者认可的酒店产品，提供差异化的酒店体验才是提升品牌溢价和提升入住率的关键
2024年暑期已经接近尾声，众多家庭游客开始规划归途，众多旅游热点的客流量也明显减少。然而，对于酒店业者而言，今年的暑期似乎并不乐观：“不管人多人少，今年的酒店价格就是提不上去。”
“我们酒店今年暑期价格就降得厉害，入住率也不及去年同期。”三亚某酒店的总经理对此感到困惑，“尽管客流并未减少，但客人们似乎都住到别处去了。”
事实上，早在7月中旬，就有人注意到酒店价格的下降趋势。游客A小姐向我们透露，她在暑期前预订了北京的一家700元酒店，出行前却发现价格已降至约500元，她立刻取消预订，重新下单。A小姐的遭遇并非个案。去哪儿网的大数据显示，去年暑期价格居高不下的高星级酒店，今年的平均价格下降了8%。出境游酒店价格更是大幅下降，暑期国际酒店的平均价格下降了24%。从成本角度看，某些东南亚国家的出境游甚至比国内部分目的地还要便宜。一些曾经火热的旅游目的地酒店也开始遇冷。以淄博为例，今年暑期，当地的旅游住宿市场“不复去年盛况”，部分酒店的入住率仅在60%至70%之间。华住集团鲁中省区运营负责人许正哲表示，暑期通常是淄博酒店入住率较高的时期，但今年预订量和入住率较去年同期有所下降，并未出现去年5、6月供不应求的情况。“今年暑期，民宿市场的热度也不及去年同期。”淄博市周村区南郊镇韩家窝村民宿管理员韩新英坦言，7月底前民宿基本满房，但进入8月，入住率开始下降。随着8月的到来，整个旅游市场进入冲刺阶段，众多酒店选择降价吸引游客。近期旅行社大幅下调8月下旬机票价格，部分线路价格下调了20%，甚至有航线票价降幅超过60%。事实上，并非所有酒店都经营惨淡。此前，一则“贵州导游怒斥酒店价格疯涨”的视频引发热议。一些酒店价格高得离谱，但入住率依然爆满。这也说明，暑期酒店市场出现了“冰火两重天”。酒店从业者B君告诉我们，从他的观察来看，这个暑期生意比较好的有几个类型：一类是以汉庭、如家为代表的经济型酒店，价格不高，但入住率基本上能保证；还有一类是全季、希尔顿欢朋等基本上品质有保证的酒店，价格适当高一些也有不少消费者买单。一方面，客流量增加，酒店供给也增多。企查查数据显示，我国现有酒店相关企业256.2万家，2023年注册量达41.2万家，创近十年新高。另一方面，消费者对住宿的选择更注重品质和体验。“可以住贵的，但不能住贵了”。无论是汉庭、全季的爆火，还是高端酒店市场的蓬勃，都证明了当下消费者在酒店选择上对高品质、强体验产品的青睐。此外，消费者对旅游目的地的认识也发生了变化，不再局限于过去的热门目的地，庞大的县域市场成为新的探索方向。去哪儿网大数据显示，暑期四五线城市及下辖县酒店预订量涨幅居各类城市之首，高星酒店预订量比去年同期涨47%。在酒店价格普降的背景下，这些地区酒店均价与去年基本持平，较2019年同期则有明显涨幅。一直到现在，还有酒店从业者津津乐道过去几年里五一、十一等节假日酒店市场量价齐升的现象。“不敢想象那时候市场有多好。”某酒店负责人C君感叹，“那时候客房价格翻了三四倍都有人预订，现在基本上不可能了。”而这实际上是酒店市场回归常态的正常表现。对于酒店企业而言，如何应对常态化市场成为关键。同程旅行研究院首席研究员程某表示，2023年暑期市场“非常态”，2024年暑期，在供给端全面改善后，市场回归常态化增长是必然的。从某种程度来看，未来对于酒店企业而言，应对常态化市场的关键还是在于产品，打造符合当下消费者认可的酒店产品，提供差异化的酒店体验才是提升品牌溢价和提升入住率的关键。酒店企业在应对常态化市场时，既要关注产品本身，也要紧跟时代潮流。智能化升级无疑是另一把利器。在当今科技飞速发展的时代，消费者对于酒店的需求已不再局限于舒适的住宿环境，而是渴望体验前沿科技带来的便捷与惊喜。酒店只有通过打造差异化产品，提供优质服务，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时，还需要不断学习、创新，紧跟消费者需求变化，以期在未来的市场竞争中脱颖而出。
